Vision
未利用の資源に
価値を生み出してあげたい
私たちはワイナリーで、
魅力に注目されず廃棄されてしまっている資源に価値を与えてあげる会社です
ワイナリーでは
形が可愛かったり、風味が独特だったり、優れた栄養素を持っていたり・・・
魅力を持っているたくさんの資源が廃棄されてしまっています。
ワインは時を刻むアート作品。
ワインとともに歴史を刻んできた素材から私たちはストーリーを生み出します。
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Product
巻きひげ×パスタ
2023
Created by Umezo kichen
巻きひげ和紙
2023
Created by Maaya Takano
巻きひげ×和食
2023
Created by ..............
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Cooperation Companies
私たちは食材提供を含むワイナリー廃棄物利活用、ワインにまつわる製品の開発に
ともに取り組むパートナーを募集しております。
お気軽にお問い合わせください。